Me disponía a preparar el almuerzo y Ian me pide ayudar en la cocina, como es un espacio que maneja muy bien acepté encantada, ya que la cocina no es mi fuerte y recibir ayuda hace que la tarea se haga más amena.
Ian propone cocinar algo que tenga pollo, porque en realidad lo que quería no era cocinar sino aprender a trozarlo igual que lo hizo Paz el año anterior.
Como estamos acostumbrados a no dejar pasar los momentos de entusiasmo, pusimos manos a la obra.
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| Ian sabe manejar muy bien el cuchillo y conoce las reglas de uso de los elementos de cocina, ya que Luz se encarga de enseñarlas |
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| Recordé que tenía una vieja radiografía de rodilla y trabajamos mirándola mientras buscábamos su par en la pata del pollo (fémur, tíbia y peroné, rótula, cartílago que protege a la articulación, tendones que permiten el movimiento y músculos) |
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| Una vez que abría la piel con cuidado buscaba la unión de la articulación |
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| Sin esfuerzo, ni corte brusco separamos la pata del muslo |
Una vez que terminó con lo que a él le interesó, se lavó las manos y me dejó con el trabajo pesado....
hacer el almuerzo!!!!
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